Anchayhua Chate, M.I. y Málaga Juárez, J.A. 2025. Aporte nutricional y aceptabilidad de un producto tipo snack con Nostoc sphaericum. INGENIERÍA INVESTIGA. 7, 00 (jul. 2025). DOI:https://doi.org/10.47796/ing.v7i00.1215.