CUBA SOSA, L. A.; VELÁSQUEZ CCOSI, P. F. Desarrollo de una bebida fermentada de kéfir no lácteo a base de sustratos vegetales . INGENIERÍA INVESTIGA, [S. l.], v. 7, n. 00, 2025. DOI: 10.47796/ing.v7i00.1214. Disponível em: http://161.132.207.136/ojs/index.php/ingenieria/article/view/1214. Acesso em: 4 jul. 2025.