L. U. M. Tirado-Rebaza, E. E. Chaparro Montoya, J. C. Tejada Vizcarra, G. S. Gómez Cáceres, y A. J. Maita Vilavila, «Estudio comparativo de parámetros de calidad en harina de orujo de dos variedades de Vitis vinifera», ING, vol. 7, n.º 00, sep. 2025.