Anchayhua Chate, M. I., y J. A. Málaga Juárez. «Aporte Nutricional Y Aceptabilidad De Un Producto Tipo Snack Con Nostoc Sphaericum». INGENIERÍA INVESTIGA, vol. 7, n.º 00, julio de 2025, doi:10.47796/ing.v7i00.1215.