Tirado-Rebaza, L. U. M., E. E. Chaparro Montoya, J. C. Tejada Vizcarra, G. S. Gómez Cáceres, y A. J. Maita Vilavila. «Estudio Comparativo De parámetros De Calidad En Harina De Orujo De Dos Variedades De Vitis Vinifera». INGENIERÍA INVESTIGA, vol. 7, n.º 00, septiembre de 2025, doi:10.47796/ing.v7i00.1271.