Cuba Sosa, Lisbeth Anabel, y Percy Fermín Velásquez Ccosi. «Desarrollo De Una Bebida Fermentada De kéfir No lácteo a Base De Sustratos Vegetales». INGENIERÍA INVESTIGA 7, no. 00 (julio 3, 2025). Accedido julio 4, 2025. http://161.132.207.136/ojs/index.php/ingenieria/article/view/1214.