Chata Gutiérrez, Yesenia Ysabel, y Ana Gabriela Mamani Chucuya. «Formación De Panel De Cata Para La evaluación Sensorial De Aceitunas De Mesa Negra Criolla: Un Enfoque En La percepción De Atributos Sensoriales». INGENIERÍA INVESTIGA 5 (abril 25, 2024). Accedido enero 8, 2025. http://161.132.207.136/ojs/index.php/ingenieria/article/view/857.