Vol. 6 (2024): Ingeniería Investiga

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DOI: https://doi.org/10.47796/ing.v6i00

Publicado: 2023-12-28

Editorial

La influencia de la inteligencia artificial en la transformación educativa

Noribal Jorge Zegarra Alvarado
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Artículos Originales

Tendencias en el consumo de alimentos ultra procesados y salud pública: Un estudio cienciométrico

Elvis Joel Arcata Maquera
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Valoración económica de los servicios ecosistémicos del valle de Géiseres de Candarave: Una perspectiva comunitaria

Irene Vilma Limache Ortíz, Victoria del Socorro Martos Montoya, Edgar Chaparro Aguilar
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Evaluación del consumo de alimentos ultraprocesados bajo el enfoque del sistema de advertencias con octógonos

Ever Edwin Mendoza Arocutipa
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Desarrollo y evaluación de conserva de Trachurus picturatus murphyi y Mangifera indica en almíbar

Marilu Quenta Huisa, Hector Rodriguez Papuico, Juan Chura-Paucar, Leo Ulises Michaell Tirado-Rebaza
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Evaluación ambiental de la cadena de valor agrícola en la producción de aceituna de mesa

Paola Mirella Flores Totora, Ember Freddy Flores Valencia
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Aceites esenciales: Una estrategia ecológica para el control de Aphis craccivora en un cultivo agrícola

Bryan Rey Fabricio Escobar Quispe, Gladis Mariela Ramirez Huanca, Richard Sabino Lazo Ramos
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Artículo de Revisión

Colapso del Space y ausencia de interventoría

Néstor Rafael Perico-Granados, Deisy Yolanda Chávez-Ramírez, Danna Elizabeth Suárez-Beltrán, Evelyn Carolina Medina-Naranjo, Marly González-González
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Perspectivas en el desarrollo y consumo de alimentos funcionales y su promoción en la salud: Una revisión de alcance

Jesús Arias Escobar, Mateo Quispe Capajaña, Elvis Joel Arcata-Maquera
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Educación Universitaria en la Era de la Inteligencia Artificial Generativa: ¿Integridad Académica en Riesgo?

Danny Daniel Carhuaz Valdez, Elvis Joel Arcata-Maquera
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